Sur toast, en verrine ou avec des crudités, pour préparer des tapas originaux de poissons (anchois, sardines) et de volaille...
TAPENADE VERTE
Sur toast, en verrine ou avec des crudités, pour préparer des tapas originaux de poissons (anchois, sardines) et de volaille...
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Le "tsstss" des cigales. Les champs d'oliviers et de lavande à perte de vue. Vous vous prélassez sur une belle grande terrasse de Provence. Un verre à la main. Un toast de tapenade dans l'autre. Vous croquez à pleines dents dans ces olives vertes hachées gros. Sans leur noyau, bien sûr ! Une recette bien préparée avec des anchois, des câpres, et autres agréments naturels. Ça sent bon le sud.
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TAPENADE NOIRE
Sur des toasts à l’apéritif. Pour farcir un poisson, badigeonner une viande blanche, réaliser un cake ou une pissaladière......