CREME DE CAROTTE AUX EPICES DOUCES
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C'est bien connu, la carotte aime les épices. Multiples et savoureuses. Elle aime aussi le miel et l'orange.
Froide sur un toast de pain grillé, en composition de muffins ou flans salés ou en accompagnement d’une viande...
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TAPENADE NOIRE
Sur des toasts à l’apéritif. Pour farcir un poisson, badigeonner une viande blanche, réaliser un cake ou une pissaladière......
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TAPENADE VERTE
Sur toast, en verrine ou avec des crudités, pour préparer des tapas originaux de poissons (anchois, sardines) et de volaille......