Sur des toasts à l’apéritif. Pour farcir un poisson, badigeonner une viande blanche, réaliser un cake ou une pissaladière...
TAPENADE NOIRE
Sur des toasts à l’apéritif. Pour farcir un poisson, badigeonner une viande blanche, réaliser un cake ou une pissaladière...
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Le "tsstss" des cigales ne vous distraie guère. Vous êtes bien. Un verre à la main. Un toast de tapenade dans l'autre. Vous croquez à pleines dents dans ces olives noires hachées gros. Sans leur noyau, bien sûr ! Une recette bien préparée avec des anchois, des câpres, et autres assaisonnements naturels. Ça sent bon le sud.
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TAPENADE VERTE
Sur toast, en verrine ou avec des crudités, pour préparer des tapas originaux de poissons (anchois, sardines) et de volaille......